4月27日,2024國際消費(fèi)季暨第五屆上?！拔逦遒徫锕?jié)”正式啟動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)為商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門認(rèn)定的第三批中華老字號(hào)企業(yè)授牌。我市“十三村”榮獲第三批中華老字號(hào)，全國道德模范、湖南省十三村食品有限公司總經(jīng)理李國武代表湖南11家新進(jìn)中華老字號(hào)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)接受授牌。

十三村醬菜作坊初創(chuàng)于1922年，2007年變更為湖南省十三村食品有限公司。十三村醬菜制作工坊依托省級(jí)非遺項(xiàng)目——十三村醬菜制作技藝，著重打造“以生產(chǎn)促傳習(xí)，以傳習(xí)促傳承、以傳承促發(fā)展，以發(fā)展促脫貧，以脫貧促鄉(xiāng)村振興”的理念。十三村制作技藝選用優(yōu)質(zhì)蔬菜用土壇封好，藏入窖中經(jīng)七個(gè)月自然發(fā)酵，加入十八種鮮香料進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)慢火熬制等獨(dú)特技藝精制而成。

十三村系列產(chǎn)品種類也由最初的腌制菜品發(fā)展到窖藏牛肉香菇醬、龍窖腐乳、古香榨菜、窖藏蘭花蘿卜、秘制黃豆醬等20多個(gè)品類，遠(yuǎn)銷中國各地與非洲十余個(gè)國家，為推動(dòng)非遺的守護(hù)、傳承、傳播起到積極示范引領(lǐng)作用。

近年來，湖南省十三村食品有限公司堅(jiān)守“用良心做食品，憑善心做公益”的宗旨，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)。公司先后榮獲全國青年文明號(hào)、全國光彩之星、全國紅十字模范企業(yè)。十三村系列醬菜制品先后獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“旅博會(huì)”金獎(jiǎng)、湖南（國際）農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、中國特色旅游商品金獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)，多次亮相香港工展會(huì)、全國糖酒會(huì)、中非貿(mào)易進(jìn)出口博覽會(huì)等，廣受消費(fèi)者好評(píng)。十三村醬博園還獲評(píng)湖南省首批非遺工坊，國家AAA級(jí)景區(qū)工廠，每年吸引全國各地游客20余萬人次，帶動(dòng)周邊2萬人吃上“旅游飯”，為村民增收200余萬元。

全國道德模范、湖南省十三村食品有限公司總經(jīng)理李國武：“十三村”喜獲中華老字號(hào)，這既是一塊金字招牌，同時(shí)也是一份沉甸甸的責(zé)任。今后我們一定要把“十三村”這種古老的工藝守護(hù)好、傳承好，同時(shí)要融入更多的科技創(chuàng)新，讓“十三村”品牌做大做強(qiáng)，也借助這個(gè)金字招牌讓“十三村”發(fā)揚(yáng)光大，讓“十三村”產(chǎn)品早日走向世界。

一審：敖　琦

二審：李晗勛

三審：何　斌